今日のお料理

本日は、鰻メインのお料理をご希望のお客様がいらっしゃいました。

会席の中のお料理三品です。

まず、

お造りは、今が旬の氷魚(小鮎の稚魚)、琵琶ます、鮒の子まぶし、鰻白焼き、ブラックバスの昆布締めです。

次のお料理は、鰻の入った煮麺です。

もう一品は、鰻の柳川です。