会席の中のお料理三品です。
まず、
お造りは、今が旬の氷魚(小鮎の稚魚)、琵琶ます、鮒の子まぶし、鰻白焼き、ブラックバスの昆布締めです。
次のお料理は、鰻の入った煮麺です。
もう一品は、鰻の柳川です。
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